カレーの知識 自宅でスパイスカレーのリスト
オリジナルカレーを作るためのリストを作成します。先ずは、スリランカのヌードルカリーを作ってみます。 材料購入（ビーフン） ビーフン スパイス系 カルダモンパウダー クローブ パウダー シナモンスティック ココナッツミルク カレーパウダー
カレーの知識 
43熊本県 熊本和水町：スリランカ＆メキシコ料理 わさんたらんか
スリランカ＆メキシコ料理 わさんたらんか 熊本県のカレーと言えば、「わさんたらんか」が思い浮かびます。このカレーは、地元の食材をふんだんに使った、熊本県民から愛される一品です。 「わさんたらんか」の特徴は何と言ってもその風味。地元の新鮮な野...
43熊本県 熊本のカレー専門店のご紹介1
ご紹介の店舗 香辛道カレー：熊本市 カリー食堂 リトル・スパイス：天草市 わさんたらんか:玉名郡和水町 → 個別ページに移動しました 香辛道カレー こんにちは、カレーラバーの皆さん。今日は私たちが普段食べているカレーについて、ちょっと違った...
スパイス 「カレー（curry）」のスパイス1
「カレー」に使用されるスパイスは多岐にわたり、それぞれが独自の風味と特徴を持っています。
以下はカレーによく使用される、クミン、コリアンダー、ターメリック、カルダモン、クローブのスパイスです。
スパイス 「カレー（curry）」のスパイス2
「カレー」に使用されるスパイスは多岐にわたり、それぞれが独自の風味と特徴を持っています。
以下はカレーによく使用される、シナモン、フェネグリーク、マスタードシード、ナツメグ、レッドチリパウダーのスパイスです。
スパイス 「カレー（curry）」のスパイス3
「カレー」に使用されるスパイスは多岐にわたり、それぞれが独自の風味と特徴を持っています。
以下はカレーによく使用される、カイエンペッパー、ブラックペッパー、ジンジャー、ガーリック、パプリカのスパイスです。
スパイス 「カレー（curry）」のスパイス4
「カレー」に使用されるスパイスは多岐にわたり、それぞれが独自の風味と特徴を持っています。
以下はカレーによく使用される、スターアニス、フェンネル、アサフェティダ、カレーリーフ、ベイリーフのスパイスです
知識・情報 「カレー（curry）」の種類1
「カレー」は世界中で多様な形で楽しまれており、地域ごとに独自の特徴を持つさまざまな種類があります。以下は、世界中の様々な種類のカレーの抜粋です。
インドカレー、タイカレー、日本カレー、マサマンカレー、バターチキンカレーのご紹介です。
知識・情報 「カレー（curry）」の種類2
「カレー」は世界中で多様な形で楽しまれており、地域ごとに独自の特徴を持つさまざまな種類があります。以下は、世界中の様々な種類のカレーの抜粋です。
ビンダルー、チキンティッカマサラ、スリランカカレー、マレーシアカレー、マレーシアカレー、インドネシアカレーのご紹介です。
知識・情報 「カレー（curry）」の種類3
「カレー」は世界中で多様な形で楽しまれており、地域ごとに独自の特徴を持つさまざまな種類があります。以下は、世界中の様々な種類のカレーの抜粋です。
カレーライス、チャナマサラ、カレーラクサ、ダールカレーバルチカレーの紹介です。